Förrätter
Ljummen rotselleri
165 krÖrtolja, picklad lök och rostad hasselnöt för mjuk sötma och crunch.
Kallrökt lax från västkusten
185 krDillkräm, citronolja och syrade senapsfrön på klassiskt vis.
Meny
Säsongsbetonade rätter för gemenskap vid bordet — från förrätt till dessert, komponerade med nordiska smaker och klassisk teknik.
DAGENS VAL
Lunch & kvällsmenyer
Om vår meny
Menyn växlar med årstiden och det som leverantörerna har som är allra finast just nu. Vi erbjuder både en avkopplad lunch och en längre middagsupplevelse — alltid med fokus på balans, renhet och tydliga smaker.
Varmrätter
Ugnsbakad fjällröding
295 krBrynt smör, sparris och citron — lätt och lyxigt på samma gång.
Örtbakad kyckling
275 krRotfrukter, kycklingjus och örter från lokala odlare.